CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 ; 
- Surface et plaque de cuisson hermétiquement soudées entre elles afin d'éviter les brèches ;
- Plaques de cuisson disponibles avec surfaces lisses, rainurées et 2/3 lisses + 1/3 rainurées ; 
- Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement les graisses ; 
- Récupérateur de graisses d'une capacité de 1L sur les modèles de 400 mm de largeur et de 1,5L sur les modèles de 800 mm de largeur ; 
- Brûleurs pilotes avec allumage piézoélectrique ; 
- Régulation du gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une vanne de sécurité ;
- Modèles chromés équipés d'un thermostat de sécurité;
- Équipement sur placard/armoire avec portes.